The Fooders è Marco Baccanelli e Francesca Barreca. Nel 2004 fanno il loro primo ingresso in cucina e dopo varie esperienze lavorative come chef nei ristoranti, tra i quali anche La Capanna di Eraclio (1 stella Michelin 2011) hanno sentito la necessità di unire alla cucina le cose che più amano: musica, video, grafica. Così sono nati e nascono tutt’oggi nuovi piatti, food concepts, eventi legati al cibo e foodgadgets. Tutto questo senza sottovalutare la “mangiabilità” e il fondamentale aspetto ludico di un cibo e/o di un evento nel suo complesso.
Il collettivo The Fooders non si esprime esclusivamente ai fornelli ma studia soluzioni nuove e creative per i vostri eventi, sia aziendali che privati. Progetti ad-hoc per ogni cliente, dal menù allo stile della festa.
In occasione di matrimoni e grandi eventi ci affidiamo ad un team di professionisti: in base alle esigenze collaboriamo con wedding planners, grafici, fioristi, scenografi, designer, creativi, Dj, musicisti.
Tipo di cucina
L’offerta é molto flessibile nei gusti. Prepariamo una cucina di volta in volta diversa, creativa o tradizionale generosa di particolari, senza escludere una serie di excursus nelle cucine del mondo.
A seconda dell'evento possiamo contattare chef stranieri specializzati, ma quello che preferiamo fare è rielaborare la nostra cucina con ingredienti particolari, per creare piatti a metà fra la nostra tradizione e quella di altri Paesi.
I nostri piatti sono preparati con ottime materie prime selezionate grazie al costante rapporto che stabiliamo con i nostri fornitori in tutta Italia.
Offriamo anche menù vegetariani, vegani. In casi di intolleranze e/o allergie alimentari, si offre un servizio di cucina dedicato. Ma anche kit per l'aperitivo e per il picnic.
Volete uscire fouri dagli schemi? Con The Fooders è possibile oranizzare un matrimonio anticonvenzionale! Scoprite come leggendo l'articolo 'Have a Rock 'n' roll Wedding'.
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