Nel 1200, un castello di probabile origine templare. Oggi, una residenza d'epoca con 18 stanze arredate in stile medievale, che non tralascia nessuno dei comfort più moderni: piscina con idromassaggio, piccola area wellness con sauna e bagno turco e connessione ad alta velocità in ogni stanza sono solo degli esempi. Un bellissimo chiostro interno per intrattenersi sotto l'ombra dei lecci secolari, un ampio belvedere sulla vallata umbra.
Un giardino curato e un roseto che in primavera ed in estate esprimono tutta la loro bellezza. All'interno, due principali zone relax: la Sala Blu, attrezzata con televisione e connessione wi-fi, e la piccola ma caratteristica biblioteca, dotata di testi in varie lingue.
Il Gradale e il Postale sono le due proposte gastronomiche del Castello di Monterone.
Gradale è sinonimo di cucina tradizionale e tipica umbra, perciò recupero di antiche ricette con una leggera rivisitazione moderna per soddisfare i palati di tutti. La carne cotta alla griglia e le paste fatte, sono solo alcune delle proposte presenti nella carta; a disposizione, poi, anche due proposte di menù degustazione.
Il Postale, invece, si caratterizza per l'eleganza e la raffinatezza di una cucina di alto livello. Una sala con soli 4 tavoli e un tavolo posto direttamente in cucina con gli occhi dei commensali rivolti verso lo chef, sono le caratteristiche che contraddistinguono il ristorante creato da Marco Bistarelli, finora presente a Città di Castello e da pochi mesi trasferitosi nel Castello di Monterone dove si è insediata anche la Sua preziosa Stella Michelin.
Mettiamo la nostra ospitalità e cultura culinaria al vostro servizio per stupirvi nel giorno più bello della vita.
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